Sonny's BBQ, Barbecuerestaurang i Tallahassee, USA
Sonny's BBQ är en barbecuerestaurang i Tallahassee som tillagar rökta kötträtter som pulled pork, revben och brisket. Köttet tillagas långsamt över ekved och serveras med traditionella tillbehör som coleslaw och bönor.
Grundaren Floyd Tillman öppnade denna barbecueverksamhet 1968 i Gainesville, Florida och byggde upp den till en restaurangkedja. Konceptet växte med tiden till flera platser i sydöstra USA.
Platsen speglar sydstatliga matlagningsvanor genom sina rökningstekniker och kryddningsmetoder som formar hur människor i regionen tillagar kött. Dessa metoder har blivit en del av hur lokalbefolkningen förstår god barbecue.
Restaurangen erbjuder familjemåltider, takeaway och catering med olika köttval. Du kan välja att hämta maten eller äta på platsen beroende på vad som passar dig bäst.
Menyn har en särskild kombination som kallas Pick of the Pit där gäster kan välja fyra olika köttsorter. Varje typ tillagas med en egen rökprocess anpassad för just den styckdelen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
