Mona, Restaurang i Berriedale, Australien
Mona är en restaurang i Berriedale med moderna matsalar och golv-till-tak-fönster som blickar ut över Derwent River och landskapet omkring. Matsalarna ligger i en underjordisk struktur, vilket skapar en ovanlig arkitektonisk miljö.
Restaurangen öppnade 2011 som en del av David Walshs Museum of Old and New Art-komplex och serverar samtida australisk mat. Dess koppling till museet och den underjordiska miljön har präglat platsen från början.
Restaurangen hämtar inspiration från lokala tasmanska ingredienser och metoder, vilket kopplar gästerna till regionala jordbruks- och mattationer. Denna relation till det omgivande området formar upplevelsen vid bordet.
Besökare kan nå restaurangen via en dedikerad färjetjänst från Hobart, vilket gör ankomsten avslappnad och naturskön. Färjeturen ger dig en chans att ta in omgivningarna innan ankomst.
Matsalen ligger ovanför en underjordisk vinkällare med över 10 000 flaskor i temperaturreglerade glasmontrar. Samlingen är synlig ovanifrån, vilket skapar en oväntad koppling mellan mat och vin.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
