Le Shelby, Amerikansk restaurang i Saint-Gervais-la-Foret, Frankrike
Le Shelby är en amerikansk restaurang i Saint-Gervais-la-Forêt som blandar matlagningsstilar från andra sidan Atlanten med ingredienser från trakten. Köket tar välbekanta amerikanska rätter och tänker om dem med det som lokala producenter erbjuder i regionen.
Den här inrättningen introducerade amerikanska matlagnings traditioner i Loiredalen, och gav ett annat kulinariskt perspektiv till området nära Blois. Det speglar hur landsbygden i Frankrike har öppnat sig för globala mat influenser över tid.
Menyn speglar hur amerikanska matkoncept har integrerats i franska gastronomiska standarder, vilket visar hur det internationella köket har utvecklats i Frankrike.
Servering sker flera kvällar i veckan, vilket gör det lätt att äta där på vardagar eller fira helger. Det är bra att boka i förväg, eftersom borden efterfrågas under högsäsong.
Inrättningen kombinerar amerikanska matlagningstekniker med lokala franska ingredienser, vilket skapar särskilda tolkningar av klassiska amerikanska rätter.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
