The George on Collins, modern asiatisk restaurang i Melbourne, Australien
The George on Collins är en modern asiatisk restaurang som ligger i källaren på en kommersiell byggnad på Collins Street och har samtida design tillsammans med traditionella arkitektoniska element. Lokalen har fem separata funktionsutrymmen för olika tillfällen och gruppstorlekar.
Restaurangen ligger i Georges Building, en byggnad som spelade en viktig roll i Melbournes arkitektoniska och kommersiella utveckling. Denna historiska byggnad hyser nu restaurangens moderna kulinariska koncept.
Restaurangen kombinerar matlagningstekniker från Sydostasien med australiska ingredienser för att skapa rätter som speglar Melbournes mångkulturella matscen. Detta tillvägagångssätt visar hur staden blandar olika matt traditioner i en modern miljö.
Restaurangen är öppen från middagstid tisdag till söndag och håller öppet till klockan 3 på natten på helgerna. De som kommer med större grupper kommer att finna de fem separata funktionsutrymmena användbara för speciella tillfällen.
Lokalen driver en månatlig roterande cocktailklubb med obegränsade cocktails tillsammans med specialskapade rätter. Denna klubbupplevelse ger medlemmarna en annan syn på vad restaurangen erbjuder.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
