L'espiguette, Fransk restaurang i Rouen, Frankrike
L'espiguette är en fransk restaurang vid Place Saint-Amand i centrala Rouen med röda bord och rutiga bordsdukar inomhus. En utomhusterrass utökar matplatsen och öppnar säsongsvis för gäster som föredrar frisk luft.
Restaurangen etablerade sig i centrala Rouen som en mötesplats i stadsdelen under många år. Lokala invånare och studenter lärde känna den som en del av den lokala sociala scenen.
Menyn visar traditionell fransk matlagning genom rätter som kanin och kalvkött tillagade med regionala tekniker. Dessa recept speglar hur lokalbefolkningen äter och vad som betyder något i Rouens matkultur.
Restaurangen välkomnar gäster under hela dagen och accepterar större kreditkort som betalning. Att komma tidigt eller ringa i förväg hjälper till att säkra ett bord under stressiga tider.
Restaurangen blandar samtida rätter med klassisk fransk matlagning och serverar osso buco och pepparkryddat nötkött tillsammans med traditionella recept. Denna blandning av stilar gör den annorlunda än typiska grannskapsställen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
