Crêperie de la Marine, Restaurang och crêperie i Josselin, Frankrike
Crêperie de la Marine är en restaurang vid kanalkanten med utsikt mot det medeltida slottet Château des Rohan. Matsalarna och terrassen vetter mot söder och blickar ut över slottet medan gästerna äter.
Byggnaden ligger vid korsningen av två regionala landmärken från olika tidsperioder. Kanalen byggdes på 1800-talet, medan slottet går tillbaka till medeltiden.
Restaurangen serverar traditionella bretonska galettes gjorda på bovetemjöl enligt recept som gått i arv genom regionala mattradiitoner. Enkla, äkta rätter speglar områdets matkultur.
Restaurangen har öppet från tisdag till söndag mellan middag och kväll, och bokningar kan göras per telefon. Det är klokt att boka i förväg, särskilt om du vill ha ett visst bord med utsikt mot kanalen.
Menyn bjuder på en bretonsk tolkning av gräddade bakverk med salt karamell på lokalt smör. Den oväntade kombinationen av regionala ingredienser skapar en dessert som speglar lokala smakpreferenser.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
