B Bhagat Tarachand, Indisk restaurang i Zaveri Bazaar, Mumbai, Indien
B Bhagat Tarachand är en indisk restaurang i Zaveri Bazaar som fokuserar på vegetariska rätter från norra Indien och Rajasthan-regionen. Köket använder färska ingredienser och traditionella tillagningsmetoder för att tillaga regionala recept.
Restaurangen grundades 1895 i Karachi och flyttade till Mumbai efter Indiens delning, och bosatte sig i Zaveri Bazaar. Den har förblivit ett kulinariskt landmärke och bevarat traditionerna som etablerades under de tidiga åren.
Namnet bär titeln "Bhagat", som betyder gästfrihet och respekt, värderingar som besökare känner i hur de välkomnas och betjänas. Tillagningsmetoder som gått i arv genom generationer styr fortfarande hur rätter tillagas med samma handpåläggning.
Restaurangen är lätt att nå från Mumbais viktigaste transportnav och erbjuder måltider till rimliga priser under hela dagen. Besökare kan komma när som helst som passar deras schema.
Dal Baati, en rätt av linser och bakade vetebullar, tillagas enligt ett recept som är över 100 år gammalt. Denna specialitet visar autentiska smaker från Rajasthan och lockar besökare som vill prova traditionella versioner av rätten.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
