Bembi, Fin restaurang med indisk mat i Barcelona, Spanien
Bembi är en indisk restaurang i Barcelona som lagar regionala recept från norra Indien med lokala spanska ingredienser och moderna uppläggningstekniker. Matsalen har en samtida design som kompletterar det kulinariska tillvägagångssättet.
Etablissemanget grundades 2006 efter att grundaren hade fått erfarenhet från prestigefyllda indiska hotellgrupper och såg ett behov av indisk restaurangmat av hög kvalitet i Barcelona. Öppnandet ledde så småningom till expansion till en restauranggrupp med flera platser.
Köket blandar indiska tillagningsmetoder med spanska regionala ingredienser för att skapa rätter som hedrar båda kulinariska traditionerna. Gästerna märker hur bekanta kryddblandningar och tekniker får ny karaktär genom lokala produkter.
Restaurangen har fasta kvällstider med utökad service vissa dagar i veckan. Förhandsbokning rekommenderas, eftersom det fylls snabbt under populära tider.
Det som började som en enda plats utvecklades till en liten grupp restauranger som verkar i Barcelona och på Ibiza. Denna tillväxt visar hur det ursprungliga konceptet fick stöd och erkännande utanför sitt ursprungliga område.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
