Pizzeria Fratelli Roselli, Pizzeria och italiensk restaurang i Turin, Italien
Pizzeria Fratelli Roselli är en pizzeria och italiensk restaurang i stadsdelen Mirafiori Nord i Turin. Degen görs med en lång jäsningsprocess, vilket gör den lättare och enklare att smälta än en vanlig pizzabotten.
Restaurangen har varit verksam i Turin i över tjugo år, och under den tiden har den utvecklat sitt eget sätt att göra pizza. Denna långa närvaro i samma stadsdel har byggt en lojal bas av stamkunder.
Menyn hämtar ingredienser från Piemonte, med lokala hantverksöl och kött från närliggande slaktare. När man läser igenom alternativen kan en besökare se att matlagningen håller sig nära regionala vanor.
Restaurangen ligger på Corso Lione 58/A och har öppet tisdag till lördag för både lunch och middag, med söndag kväll också. Det är värt att kolla aktuella öppettider innan du går, eftersom de kan ändras beroende på perioden.
Pizzan som kallas 'Nonna Rosina' kombinerar färsk svamp, taggiasche-oliver och regional salami på en botten kryddad med siciliansk oregano. Namnet syftar på en familjefigur som ska framkalla grundarnas hemlagade mat.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
