La Meule Du Berger, Restaurang i Bordeaux, Frankrike.
La Meule Du Berger är en restaurang som specialiserar sig på alpina ostdisher som raclette och fondue från Savoie. Menyn har traditionella bergsrätter som lyfter fram smält ost som huvudelement.
Etablissementet kom till Bordeaux för att introducera bergsmatlagning från Savoie till vinets huvudstad. Det förde alpina mattraditioner till en stad känd för andra kulinariska inriktningar.
Platsen förenar alpinsk ostkultur och Bordeaux vintraditioner genom att servera båda sida vid sida. Besökare upplever hur bergsingredienser passar naturligt med det lokala vinutbudet.
Platsen har öppet från måndag till tisdag och torsdag till söndag med start 18:45, endast drop-in. Planera att komma tidigt eftersom inga bokningar accepteras.
Varje bord har ett eget värmeelement för att tillaga smält ost, vilket låter gästerna styra hur maten tillagas. Denna uppsättning gör måltiden interaktiv och låter alla justera värmen efter sin smak.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
