Château of Pizay, Restaurang i Saint-Jean-d'Ardières, Frankrike
Château de Pizay är en slottsrestaurang i Saint-Jean-d'Ardières med flera moderna matsalar på bottenvåningen av en historisk byggnad. Här finns en rymlig central innergård som används för utomhusmatlagning under de varmare månaderna.
Byggnaden går tillbaka till 1030 men omvandlades till en gourmetrestaurang 1981 av Groupama Rhône Alpes Auvergne. Denna omvandling markerade starten på dess moderna liv som en matdestination.
Köket hyllar regionala burgundiska matlagningsmetoder med ingredienser från lokala producenter, och ger moderna tolkningar av tidlösa recept till bordet.
Restaurangen ligger på en stor vingård där besökare kan utforska området och vinproduktionen efter maten. Platsen är relativt lättillgänglig trots att den ligger på landsbygden.
Fastigheten omfattar en 80 hektar stor vingård som producerar sex olika appellationer, inklusive vita, rosé och röda Beaujolais-varianter. Detta gör att gäster kan utforska och köpa just de viner de kanske nyss njutit av till maten.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
