L'indigo, Restaurang i Anglet, Frankrike.
L'indigo är en restaurang vid havet i Anglet, precis vid vattnet. Den har en inglasad matsal och en uteservering, och alla platser har utsikt mot Atlanten. Här serveras säsongsrätter lagade på råvaror från trakten.
Restaurangen drevs av en fadersgestalt i många år innan hans barn Coraline och Manu tog över. Syskonen fortsätter att driva platsen och behåller det kök som kännetecknade familjens tidigare år.
Platsen betyder mycket för ortsborna som en mötesplats med rötter i baskiska kusttraditioner. Borden mot vattnet är en naturlig samlingspunkt för dem som söker mat från trakten.
Restaurangen ligger direkt på stranden i Chambre d'Amour, så det är enkelt att ta sig dit från vattnet. Gästerna kan välja att äta inomhus eller på terrassen beroende på väder och vad de föredrar.
Platsen var länge ganska okänd för besökare och var främst en favorit bland ortsborna innan den blev mer känd. Läget en bit från de stora turiststråken har hjälpt till att bevara karaktären av en äkta mötesplats i området.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
