Vapiano Marseille Terrasses du Port Pasta Pizza Bar, Italiensk restaurang på Terrasses du Port, Marseille, Frankrike
Vapiano Marseille är en italiensk restaurang vid Terrasses du Port med fokus på färsk pasta och pizza som tillagas vid flera stationer. Kockar lagar maten direkt framför gästerna enligt traditionella italienska metoder och recept.
Restaurangen öppnade 2014 som en del av utvecklingen av Terrasses du Port, vilket markerade en tid av förnyelse för Marseilles kulinariska scen vid Medelhavets kaj. Tidpunkten sammanföll med bredare insatser för att vitalisera hamnområdet.
Konceptet med öppet kök gör att gästerna kan se kockarna laga mat och välja sina ingredienser direkt, enligt det italienska synsättet att matlagningen är en del av upplevelsen. Detta öppna sätt att tillaga mat skapar en känsla av kontakt mellan gästerna och tillagningsprocessen.
Restaurangen ligger vid vattnet på Quai du Lazaret och öppnar dagligen från 11:30. Drop-in gäster och större sällskap är välkomna. Bokning rekommenderas om ni kommer som ett sällskap.
Restaurangen använder ett elektroniskt kortsystem där kunderna beställer direkt vid stationerna och följer sina val under besöket. Detta gör måltiden till en interaktiv process snarare än en traditionell restaurangupplevelse.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
