Purnabramha Maharashtrian Restaurant, Vegetarisk restaurang i Bengaluru, Indien
Purnabramha är en vegetarisk restaurang i Bengaluru som specialiserar sig på traditionell matlagning från den indiska delstaten Maharashtra. Köket använder lokala ingredienser och följer recept som sällan finns någon annanstans i staden.
Restaurangen öppnades för att föra maharashtrisk vegetarisk mat till Bengaluru, där denna tradition till stor del var okänd vid den tiden. Den var bland de första platserna i staden att helt fokusera på denna regionala matlagningsstil.
Purnabramha serverar mat från Maharashtra, en delstat i västra Indien vars kök sällan finns i Bengaluru. Många rätter serveras på traditionella metalltallrikar, vilket ger måltiden en igenkännbar regional känsla.
Restaurangen fylls snabbt vid lunch och middag, så det är lättare att hitta plats om du kommer tidigare eller efter den värsta rusningen. Personalen känner till ingredienserna i varje rätt och kan hjälpa till med frågor.
Menyn roterar med säsongerna och följer skörde- och festivalkalendern i Maharashtra. Detta innebär att vissa rätter bara finns tillgängliga vid vissa tider på året.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
