Buccanos, Strandrestaurang i San Miguel de Cozumel, Mexiko
Buccanos är en strandrestaurang på Cozumel som ligger direkt på San Juan-stranden med utsikt över Karibiska havet. Här finns både övertäckta inomhusutrymmen och öppna utomhusdelar där gäster kan välja sin föredragna plats.
Denna plats markerar var den första kristna ceremonin i Mexiko ägde rum 1518. Familjen har drivit restaurangen här sedan 1960 och har upprätthållit kontinuitet i över sex decennier.
Köket blandar mexikansk och karibisk matlagning, med tonvikt på skaldjur och fisk fångad av lokala fiskare och tillagad med traditionella regionala metoder. Gästerna får uppleva recept som speglar hur människor på denna ö har lagat mat i många år.
Restaurangen ligger längs Costera Norte vid kilometer 4.5 inom Club Cozumel Caribe-komplexet och har öppet från 9:00 till 18:00 söndag till torsdag. På helgerna är öppettiderna förlängda till 23:00, vilket ger besökare mer flexibilitet för kvällsmåltider.
Ägaren fångar personligen fisk som kommer färsk varje kväll, vilket säkerställer att säsongsbetonade rätter som Grouper Fillet with Tamarind Chutney smakar precis som avsett. Denna direkta koppling från hav till tallrik är ovanlig och gör varje måltid tydligt kopplad till dagens fångst.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
