Le Père Baptiste, Crêperie och fransk restaurang i Wissant, Frankrike
Le Père Baptiste är en restaurang och crêperie i kuststaden Wissant som lagar traditionella franska rätter och crêpes. Stället ligger i en tvåvåningsbyggnad med balkong och utsikt över byn.
Restaurangen har vuxit fram ur de regionala matlagnings traditionerna i Wissant och omgivningarna. Den samarbetar med lokala bönder och producenter för att hålla områdets jordbruksarv levande.
Restaurangen serverar regionala rätter gjorda på råvaror från närliggande områden, inklusive specialiteter som speglar kustlandskapet och lokala jordbrukstraditioner. Dessa rätter förmedlar smaker och mat som definierar trakten.
Restaurangen ligger i en livlig del av byn och är lätt att hitta, och balkongen erbjuder trevlig utsikt när vädret är bra. Under sommarmånaderna är det bra att komma tidigt eller planera i förväg för att få ett bord, eftersom platsen fylls snabbt.
Restaurangen hämtar sin ved från Saint Inglevert och deltar därför i ett återplanteringsprogram. Detta engagemang bidrar till att bevara den naturliga livsmiljön för lokalt vilt i regionen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
