Elissar, Libanesisk restaurang i Wien, Österrike
Elissar är en libanesisk restaurang i stadsdelen Innere Stadt i Wien med en bred meny av traditionella rätter som tillagas i ett stort matrum. Utbudet omfattar kalla förrätter som hummus och baba ghanouj, grillat kött och rätter baserade på grönsaker.
Restaurangen bygger på libanesiska tillagningsmetoder som går tillbaka genom århundraden av medelhavsk kulinarisk tradition. Dessa tekniker har förts vidare och styr fortfarande kökets arbetssätt idag.
Matrummet visar handgjorda dekorationsföremål från Mellanöstern som skapar en känsla av plats och formar måltidsupplevelsen. Serveringsstilen speglar libanesiska sedvänjor där delad mat och att äta tillsammans utgör kärnan i upplevelsen.
Stället ligger i centrala Wien och har öppet dagligen från 11:00 till midnatt. Bokningar tas emot och rekommenderas för både lunch och middag.
Köket tillverkar sitt eget urval av kalla förrätter från grunden, inklusive hummus och baba ghanouj med importerade libanesiska kryddor. Dessa hemgjorda specialiteter ger varje rätt en särskild smak som skiljer köket från andra.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
