Le Clou, Restaurang i Strasbourg, Frankrike
Le Clou är en traditionell alsassisk restaurang i Strasbourg, inrymd i en historisk stenbyggnad. Interiören är möblerad med träföremål, regionala föremål och bord dukade med Kelsch-mönstrade bordsdukar som speglar det lokala arvet.
Etablissemanget fick sitt namn från en tidigare ägare, herr Negel, vars alsassiska efternamn betyder 'spik'. Denna namntradition blev en del av platsens identitet och har följt med genom åren.
Köket tillagar alsassiska specialiteter med traditionella metoder som gått i arv genom generationer. Rätter som choucroute garnie och tarte flambée speglar regionens långa kulinariska identitet och vad lokalbefolkningen har ätit i decennier.
Restaurangen ligger i hjärtat av Strasbourgs gamla stad och är lätt att nå till fots. Det är lämpligt att boka bord, särskilt för kvällsbesök och helger, för att säkra ett bord utan att vänta.
Restaurangen tillhör nätverket Grandes Brasseries de L'Est, en samling etablissemang i östra Frankrike. Denna tillhörighet kopplar den till andra platser som delar liknande åtaganden för regionala mattraditioner.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
