La locanda del tempio, restaurang i Rom, Italien
La Locanda del Tempio är en restaurang i centrala Rom som specialiserar sig på klassiska romerska pastarätter, bland annat tonnarelli cacio e pepe och fettuccine alla amatriciana. Köket lagar generösa portioner enligt traditionella recept från regionen.
Restaurangen ligger i ett område där århundraden av romersk matlagning har format hur mat tillagas och serveras. Dessa recept och tekniker växte fram ur vardagliga matvanor som utvecklades över tid.
Restaurangen håller liv i de matlagningsvanor som präglar romerskt ätande, där enkla ingredienser kombineras på sätt som människor har uppskattat i generationer. Gäster här får uppleva hur lokala mattraditioner fortfarande betyder något i vardagen.
Restaurangen ligger centralt i Rom och är lätt att nå till fots. Det finns platser inomhus och ibland utomhus. Det är bra att komma tidigt på dagen för att undvika långa väntetider under stressiga måltidstider.
Köket lagar sin arrabbiata med extra chili, vilket ger den en märkbar styrka som överraskar många besökare. Denna djärvhet är något stamkunder återvänder för.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
