Les jardins d'Eden, Restaurang i Porto-Vecchio, Frankrike
Les Jardins d'Eden är en medelhavsrestaurang i Porto-Vecchio som vetter mot bukten, med matsalar inomhus och terrasser skuggade av pergolas och växter. Menyn kombinerar hemmagjorda pizzor med fina regionala rätter som serveras till lunch och middag året runt.
Ägaren Valérie Nicolaï tog över stället för ungefär två decennier sedan och förvandlade det till en känd destination för medelhavsmat i Porto-Vecchio. Under hennes ledning blev restaurangen en lokal punkt för regional mat vid vattnet.
Köket hämtar från lokala producenter för att skapa rätter som lagrade tomater med lavendelolja och svärdfiskcarpaccio med brousseost. Denna koppling till regionala leverantörer formar hur menyn ändras med vad som växer i närheten.
Restaurangen ligger på Rue de la Porte Génoise och serverar lunch och middag varje dag. Läget vid vattnet är lätt att nå, och den gröna terrassen erbjuder en bekväm matplats i de flesta väderförhållanden.
Vinlistan samlar korsikanska sorter med fina årgångar, noggrant utvalda för att matcha de skiftande säsongsrätterna. Detta urval gör kombinationen av dryck och mat till en särskilt genomtänkt del av måltiden här.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
