New Punjabi Food Corner, Indisk restaurang i Electronic City, Bengaluru, Indien
New Punjabi Food Corner är en indisk restaurang i Electronic City som serverar autentisk nordindisk mat. Menyn erbjuder ett brett utbud av vegetariska och icke-vegetariska rätter tillagade enligt traditionella recept från Punjab.
Restaurangen uppstod under Bengalurus teknikboom när Electronic City blev ett nav för IT-industrin. Den växte för att betjäna det ökande antalet teknikproffs som sökte hemlagad mat från sin region.
Köket visar traditionella tillagningsmetoder från Punjab med bröd bakat i tandoor, långsamt kokta linser och färska rätter baserade på mejeriprodukter. Gästerna kan se tillagningen i det öppna köksområdet och hur dessa beprövade tekniker fortfarande används dagligen.
Restaurangen ligger nära stora teknikföretag och är lätt för besökare att ta sig till. Det är bra att undvika lunchtider när många arbetare kommer, eftersom stället brukar bli fullt då.
Restaurangen håller vegetariska och icke-vegetariska tillagningsområden helt åtskilda för att förhindra kontaminering av maten. Denna praxis visar hur allvarligt personalen tar kostbehov och religiösa krav från olika samhällen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
