Santa Maria, Pizzeria i Ealing, London
Santa Maria är en pizzeria i napolitansk stil i Ealing som hämtar ingredienser direkt från Italien. Köket använder vedeldade ugnar och importerar varor som San Marzano-tomater och olivolja från utvalda italienska producenter.
Restaurangen öppnade i Ealing 2010 som sin ursprungliga plats och startpunkt. Sedan dess har verksamheten vuxit till att driva flera platser över hela London.
Restaurangen hedrar traditionellt napolitanskt pizzabakande på ett enkelt sätt som formar hela upplevelsen. Du kan se kökspersonalen förbereda deg och arbeta med de vedeldade ugnarna som en del av den dagliga rytmen.
Pizzerian ligger på Bond Street i Ealing och är lätt att nå till fots från närliggande områden. Under helgkvällar bör du räkna med fullt upp när borden fylls snabbt.
Pizzan San Rocco har långsamt tillagad grönsaksragu med rostade auberginer och burrata från Puglia på toppen. Denna rätt visar hur köket bygger bortom grundläggande pizzabottnar.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
