McWhorter Barbecue, Barbecuerestaurang i Newark, USA
McWhorter Barbecue är en barbecuerestaurang i Newarkstadsdelen Ironbound som specialiserar sig på grillat kött som nötköttstärningar, fläskkotletter och revben. Menyn sträcker sig bortom traditionell barbecue och omfattar rätter som räkor i vitlökssås och spansk korv tillsammans med tillbehör som friterade bananer och bönor.
Restaurangen etablerade sig som en ankare i Newarks matscen genom att kombinera traditionella barbecuemetoder med lokala matpreferenser i New Jersey. Med tiden blev den en mötesplats där olika regionala kulinariska traditioner smälte samman.
Restaurangen ligger i Ironbound och speglar områdets mångfald genom en blandning av amerikanska barbecuetraditioner med portugisiska och spanska matlagningsinfluenser. Besökare får uppleva hur dessa olika mattraditioner möts på en och samma meny.
Restaurangen ligger på McWhorter Street och erbjuder både bordsservering och takeaway för olika matpreferenser. Du kan ringa i förväg för att lägga en beställning eller komma in och beställa i disken.
Restaurangen använder 100 procent vegetabilisk olja vid tillagning, vilket är ett hälsosammare tillvägagångssätt än traditionella barbecuemetoder. Detta val gör att smakerna från köttet och kryddorna framträder utan att döljas av tyngre oljor.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
