Bed-Stuy Fish Fry, Soul food-restaurang i Bedford-Stuyvesant, Brooklyn, USA
Bed-Stuy Fish Fry är en soul food-restaurang i Brooklyn som specialiserar sig på skaldjur som vitling, tilapia, räkor och havskatt tillagade på olika sätt. Menyn innehåller traditionella tillbehör som collard greens och mac and cheese som serveras vid sidan av huvudrätterna.
Restaurangen har utvecklats till en känd destination i området som serverar lokala invånare som söker traditionell comfort food under många år. Den fortsätter ett arv av soul food-matlagning som är djupt rotat i Brooklyns matkultur och gemenskap.
Platsen samlar människor från området som delar en smak för sydstatsmatlagning och karibiska smaker i hur rätterna tillagas och serveras. Det fungerar som en mötesplats där du kan uppleva hur dessa två kulinariska traditioner möts på en och samma tallrik.
Restaurangen ligger på Nostrand Avenue i en tillgänglig del av området och nås till fots eller med buss. Det är bäst att komma under lugnare timmar eftersom det kan bli mycket folk, särskilt på fredagar och lördagar när den har längre öppettider.
Det som skiljer den åt är de många sätten att tillaga huvudingrediensen som den är uppkallad efter, vilket låter besökare välja sin föredragna tillagningsmetod. Denna variation i tillagningen ger stamgäster och nykomlingar chansen att prova samma fisk i olika stilar varje gång de besöker.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
