Le Château, Restaurang i Calanque de Sormiou, Marseille, Frankrike
Le Château är en restaurang i Calanque de Sormiou som serverar färsk fisk och skaldjur som grillad fisk, musslor och havskräftor. Gästerna äter på en terrass med utsikt över kalkstensklipporna och vattnet i viken.
Familjen Rambaldy grundade denna restaurang för omkring 3 generationer sedan och bevarade traditionella provensalska skaldjursrecept. Genom åren har dessa familjerecept förts vidare och fortsätter att forma vad restaurangen erbjuder idag.
Måltiderna här följer lokala fiskares traditioner och för med sig smaker av skaldjur till bordet med ingredienser som ändras med säsongen. Tillagningsmetoderna speglar sedvänjor som har varit vanliga i regionen i generationer.
För att nå denna restaurang måste besökare uppge sitt registreringsnummer och betala en parkeringsavgift. Platsen är endast öppen från mars till oktober, så kontrollera säsongen innan du besöker den.
I juli och augusti förvandlas platsen till en förfriskningsbar med take away-alternativ. Trots denna förändring behåller den sin utsikt över vikens klara vatten.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
