Crêperie Ouzh-Taol, Crêperie i Rennes, Frankrike
Ouzh-Taol är en crêperie i Rennes som tillagar både söta crêpes och salta galettes med ekologiskt mjöl och färska lokala råvaror från Bretagne. Köket satsar på råvaror av hög kvalitet från regionen runt omkring.
Namnet kommer från bretonskan, där 'Ouzh Taol' översätts till den franska inbjudan 'À table'. Detta språkval speglar etablissemangets koppling till regional mattraditionsarv.
Menyn firar bretonska mattraditioner med rätter som Canardbreizh-galetten med ankbröst, ciderdoftande lökompott och regional getost som speglar lokala matvanor.
Restaurangen har öppet under särskilda tider på vardagar och helger, med lunchformler tillgängliga. De enkla bordsuppläggningarna och den raka servicen gör det lätt att beställa och njuta av måltiden.
Dessertmenyn bjuder på speciella skapelser som en bretonsk palet-cheesecake med saltat smör-karamell eller kouign amann serverad med hemmagjord vaniljglass. Dessa söta avslutningar visar lokala bageritraditioner i Bretagne.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
