Sergio's, Kubansk restaurang i Miami-Dade County, USA
Sergio's är en kubansk restaurang i Miami-Dade County som serverar traditionella rätter som croquetas, pan con tortilla och Frita Cubana. Portionerna är rejält tilltagna och matlagningen håller sig nära enkla kubanska recept av hemmatyp.
Restaurangen fick en följeskara i början av 1990-talet när folk kom sent på kvällen för cafe con leche och kubansk husmanskost som var svår att hitta någon annanstans i staden då. Med åren växte den till ett vanligt stopp för dem som sökte den typen av matlagning i Miami.
Menyn på Sergio's speglar vad kubanska familjer i Miami har lagat hemma i generationer, från croquetas till pan con tortilla. Att äta här ger en känsla av hur kubansk mat blev en del av vardagslivet i staden.
Restaurangen erbjuder takeaway, bordsservering och catering, vilket gör den till ett fungerande val för olika tillfällen. Den passar både för en snabb måltid och en längre middag beroende på tid på dagen.
Mini fritas, som lades till på menyn 2013, serveras på färska bröd toppade med strimlad potatis, hackad lök och ketchup. Denna mindre variant av en kubansk klassiker fungerar bra som mellanmål eller en lätt frukost.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
