Montefiore, Restaurang i en historisk byggnad i Tel Aviv, Israel
Montefiore är en restaurang i en restaurerad byggnad från 1922 på en känd gata i Tel Aviv, som serverar franska rätter med vietnamesiska inslag. Köket använder säsongsbetonade israeliska ingredienser och kombinerar dem med internationella tillagningstekniker för att skapa sin egen stil.
Byggnaden uppfördes 1922 som ett hotell och var en del av Tel Avivs tidiga moderna utveckling vid den tiden. Efter många decennier restaurerades den noggrant och omvandlades till en restaurang som bevarar de ursprungliga arkitektoniska detaljerna.
Namnet kommer från gatan där den ligger, och menyn blandar fransk matlagning med vietnamesiska inslag och lokala israeliska ingredienser. Denna blandning speglar Tel Avivs internationella karaktär, där olika mattraditioner naturligt möts.
Restaurangen har begränsat antal platser och är ofta bokad, så det är nödvändigt att boka i förväg. Läget på en känd gata i centrum gör den lätt att nå och erbjuder bra tillgänglighet för besökare.
Baren har ett noggrant utvalt sortiment av israeliska örter och lokala viner som är svåra att hitta någon annanstans. Dessa lokala ingredienser kombineras med internationella klassiker för att skapa speciella cocktails som inte finns någon annanstans.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
