Safran by Koya, Medelhavsrestaurang i Hivernage-distriktet, Marrakech, Marocko.
Safran by Koya är en medelhavsrestaurang med en öppen takterrass som blickar ut över Marrakech i Hivernage-kvarteret. Kockarna Nouni och Siklan lagar medelhavs- och marockanska rätter för gästerna på denna upphöjda plats.
Etablissemanget representerar matarvet från Koya-ställen i Marrakech och flyttade till Hivernage-området under de senaste åren. Flytten utökade det kulinariska konceptet till en ny plats med förbättrad utsikt över staden.
Restaurangen har underhållning varje kväll med orientalisk dans och gnawa-musik, vilket skapar en plats där marockanska kulturella traditioner blir en del av måltiden. Gästerna ser dessa framträdanden medan de delar takterrassen, vilket gör underhållning och måltid till en integrerad händelse.
Restaurangen ligger på Rue Jbel Lakhdar och är öppen dagligen från kl. 18.00 till 02.00. Förbokning rekommenderas för att säkra plats på takterrassen, särskilt under livliga kvällar.
Köket blandar ingredienser från Grekland, Italien, Spanien, Turkiet och Marocko till en personlig medelhavsstil. Denna kombination låter gästerna uppleva smaker från flera regioner på en och samma tallrik.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
