Lockhart Smokehouse, Barbecuerestaurang i Plano, USA.
Lockhart Smokehouse är en barbecue-restaurang i Texas-stil där bringa, korv och revben långsamt röks över post oak-trä i ett öppet kök. Kunder beställer och betalar vid disken precis bredvid rökugnen.
Denna plats för traditionella rökmetoder från Lockhart, Texas till Dallas-Fort Worth-området och bevarar metoder med rötter i en av Texas äldsta barbecue-traditioner. Tekniken hedrar decennier av regional rökningstradition.
Platsen följer texas barbecue-traditioner där kött serveras efter vikt på slaktarpapper, och Kreuz Market-korven sticker ut som en signaturrätt som stamgäster söker upp.
Platsen ligger på 1026 East 15th Street och öppnar dagligen från mitten av morgonen, stänger tidig kväll vissa dagar och senare andra. Att besöka under lågsäsong hjälper till att undvika långa köer vid disken.
Köttet tillagas färskt dagligen och skivas på beställning direkt vid disken intill den öppna rökugnen, så besökare kan se hela processen från rökning till servering. Denna öppenhet ger upplevelsen en praktisk känsla.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
