La Parfumerie, Restaurang i Viviers-du-Lac, Frankrike
La Parfumerie är en restaurang för finare måltider i Viviers-du-Lac, inrymd i ett renoverat semesterhus. Etablissemanget ligger nära sjön Bourget och har utomhusplatser på en terrass.
Kocken Patrick Turpin grundade La Parfumerie i juni 2016 efter sin tid på La Maniguette i Chambéry. Öppningen innebar ett nytt kapitel efter år av arbete i den lokala restaurangbranschen.
Namnet kommer från Patrick Süskinds roman Parfymen och belyser hur aromer formar matupplevelsen. Kopplingen mellan doft och smak präglar restaurangens syn på mat.
Restaurangen har öppet tisdag till fredag för middagsservering och lördag för lunch, med begränsat antal platser varje dag. Förbokning rekommenderas starkt eftersom borden fylls snabbt.
Menyn ändras varje månad baserat på färska råvaror från marknaden i Chambéry. Signaturrätter inkluderar kaninsadel med rigatoni och kräftbisque.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
