Barbeque Nation, Grillrestaurang i norra Bangalore, Indien
Barbeque Nation är en grillrestaurang i norra Bangalore där varje bord har en inbyggd grill. Gästerna väljer rå marinerade kött- och grönsaksrätter och tillagar dem efter egen smak medan de sitter vid bordet.
Restaurangen startade 2006 som en enda plats och expanderade senare till flera enheter i stora indiska städer. Denna tillväxt speglar hur konceptet med bordsgrill föll gästerna i smaken över hela landet.
Restaurangen hämtar inspiration från indiska mattraditioner där att dela mat tillagad tillsammans vid bordet skapar en känsla av gemenskap. Gästerna får uppleva hur grillning förvandlar en måltid till en social aktivitet som för människor närmare varandra.
Anläggningen har rullstolsåtkomst och tillgodoser både vegetariska och icke-vegetariska önskemål. Gästerna bör bära bekväma kläder eftersom grillningen vid bordet kan skapa rök och värme.
Bordsgrillen låter gästerna se och styra matlagningen i realtid, något som vanligtvis är dolt på köket. Detta direkta engagemang mellan gäst och tillagning skapar en upplevelse som står ut.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
