Jai Jawan, Nordindisk restaurang i Bandra West, Mumbai, Indien
Jai Jawan är en nordindisk restaurang i Bandra West som serverar traditionella rätter som biryani, kebab och curry. Menyn erbjuder både vegetariska och icke-vegetariska alternativ med generösa portioner.
Restaurangen öppnade 1975 och har expanderat från en enda plats till flera filialer i Mumbai. Nu finns den på olika platser, bland annat Khar, Lokhandwala och Linking Road.
Köket använder lerugnar för tandooribröd och följer nordindiska matlagningsmetoder som speglar det regionala matarvet. Du kan se hur kockarna tillagar rätter med dessa traditionella tekniker under dagen.
Restaurangen ligger i ett lättillgängligt område med måttliga priser och serverar stora portioner. Den lockar många besökare dagligen tack vare sitt bekväma läge och enkla service.
Köket följer dhaba-stil matlagning, ett enkelt och direkt tillvägagångssätt som speglar matkulturen längs indiska motorvägar. Denna metod betonar ärlig tillagning utan onödig komplexitet.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
