Claros Fish Jr, Mexikansk skaldjursrestaurang i La Paz, Mexiko.
Claros Fish Jr är en skaldjursrestaurang i La Paz som erbjuder färsk fisk, räkor och andra havsingredienser tillagade dagligen. Köket specialiserar sig på lokala rätter som fisketacos och ceviche gjorda med recept som gått i arv genom generationer.
Restaurangen grundades 1966 av Claro Hernández, som kom från Jalisco och började med en liten fiskstånd vid vattnet. Med tiden växte denna blygsamma början till den verksamhet som drivs idag.
Platsen bevarar traditionella mexikanska tillagningsmetoder för skaldjur blandade med lokala tekniker från Baja California Sur. Du kan smaka dessa lokala tillvägagångssätt i de dagliga rätterna som serveras här.
Restaurangen har både inomhus- och utomhusplatser och håller öppet under hela dagen, vilket gör det enkelt att besöka vid olika tider. Det centrala läget gör den lätt att hitta och nå.
Restaurangen växte från en enkel gatubod till ett familjeföretag som expanderade till flera platser under decennierna. De ursprungliga recepten som utvecklades vid den blygsamma boden vid vattnet förblir centrala i det som serveras idag.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
