Restaurant Chante Clair, Restaurang i Les Saintes-Maries-de-la-Mer, Frankrike
Chante Clair är en restaurang i Les Saintes-Maries-de-la-Mer som serverar säsongsmenyer som ändras med den lokala skörden. Köket fokuserar på färska ingredienser från regionen omkring, särskilt skaldjur som hämtas direkt från vattnen i närheten.
Restaurangen grundades för ungefär 25 år sedan av ett gift par och drivs nu av deras barn Vincent och Emilie. Familjen har bevarat och fortsatt grundarnas ursprungliga matlagningsstil.
Restaurangen speglar fisketraditionen i denna kuststad och provensalsk matlagning genom rätter som tillagas efter regionala recept som förts vidare genom tiderna. Ingredienserna kommer från människor som har arbetat i området i generationer.
Restaurangen har öppet vissa dagar med olika tider mellan 18:00 och 22:00 på kvällen. Att kolla schemat före ditt besök hjälper dig att komma en dag och tid då restaurangen serverar mat.
Köket arbetar direkt med lokala fiskare och bönder för att få tag på de bästa säsongsprodukterna varje dag. Denna nära koppling till samhället innebär att utbudet ständigt förändras, vilket gör varje besök kännas fräscht och annorlunda.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
