Rampavilla, Italiensk restaurang i Conversano, Italien
Rampavilla är en restaurang i Conversano med flera matsalar, belägen nära Castello Marchione. Här serveras traditionell italiensk mat byggd kring säsongsbetonade råvaror och hemmagjord pasta. Köket fokuserar på färska produkter som noggrant tillagas enligt klassiska recept.
Restaurangen öppnade i juni 2004 när grundaren etablerade den i en lägenhet intill en känd trappa nära Villa Marchione. Sedan dess har den blivit en del av det lokala restaurangutbudet.
Menyn speglar smakerna från Apulien, med lokalt kött från pålitliga slaktare och pizza gjord på lätt fermenterad deg som har djupa rötter i den regionala matlagningen. Dessa rätter knyter an till smaker som har format områdets matt traditioner i generationer.
Restaurangen är öppen från 19:00 till midnatt tisdag till söndag och tar emot bokningar och leveransbeställningar. Räkna med en avslappnad måltid när du besöker platsen.
Restaurangen specialiserar sig på friterade degfickor fyllda med säsongsbetonade ingredienser som ruccola, prosciutto och lokala ostar. Dessa kan serveras vid borden eller avnjutas stående som förrätt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
