Yuzu, Japansk restaurang i Cournon-d'Auvergne, Frankrike
Yuzu är en japansk restaurang i Cournon-d'Auvergne som serverar en lång rad traditionella japanska rätter. Menyn innehåller färsk sushi, sashimi och äkta maki-rullar gjorda med noggrant utvalda ingredienser.
Restaurangen grundades för att introducera lokalsamhället för autentisk asiatisk gastronomi genom traditionella japanska recept. Med tiden har den blivit känd för noggrant förfinade rätter som för japanska kulinariska traditioner till regionen.
Namnet kommer från en citrusfrukt som är central i japansk matlagning och ger rätter en särskild smak. Du kan ana denna ingrediens betydelse när du utforskar menyn och upplever hur den formar maten som serveras här.
Restaurangen är öppen tisdag till söndag och erbjuder både traditionella bordsplatser och barplatser för gäster. Utrymmet är ordnat så att besökare kan välja om de föredrar en lugnare matsal eller en plats närmare händelsernas centrum.
Etablissemanget blandar lokala franska ingredienser med japanska tillagningsmetoder för att skapa säsongsbetonade rätter. Detta tillvägagångssätt låter köket uttrycka båda kulinariska traditionerna i varje erbjudande.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
