Planta, Asiatisk restaurang i Old Toronto, Kanada
Planta är en asiatisk restaurang i Torontos finansdistrikt som specialiserar sig på växtbaserad mat. Lokalen har en design utan överflödiga detaljer, med träbord, växter och stora fönster som släpper in mycket naturligt ljus.
Restaurangen öppnade för att föra växtbaserad finmat till Torontos finansdistrikt och förändrade hur staden ser på vegetarisk finare måltider. Öppningen blev en vändpunkt i den lokala kulinariska konversationen.
Menyn kombinerar asiatiska tillagningsmetoder med växtbaserade ingredienser, med rötter i japanska, kinesiska och sydostasiatiska traditioner. Rätterna visar hur välbekanta asiatiska smaker fungerar helt utan animaliska produkter.
Restaurangen är lätt att nå och har plats för olika grupper, från de som äter själva till större sällskap. Det är bra att boka i förväg, särskilt under hektiska perioder.
Restaurangen är känd för att skapa sushiliknande rullar med kreativa växtbaserade alternativ, som watermelon som ser ut och smakar som rå fisk. Denna innovation visar hur traditionella rätter kan tänkas helt på nytt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
