Capt. Benny's, Skaldjursrestaurang i Houston, USA
Capt. Benny's är en skaldjursrestaurang i Houston som tillagar fångst från Mexikanska golfen varje dag, med räkor, ostron och olika fiskrätter. Menyn bygger på lokal kustmatlagning och priserna är måttliga, så de flesta har råd att äta här.
Detta familjeägda ställe grundades 1967 och har serverat skaldjur från Mexikanska golfen till lokalbefolkningen i över femtio år utan att ändra sitt grundläggande uppdrag. Den långa verksamheten visar ett stadigt fokus på att tillaga färska regionala fångster.
Köket hämtar inspiration från matlagningstraditioner vid Mexikanska golfen och serverar lokala specialiteter som Crawfish Etouffee och Seafood Gumbo, tillagade med kryddblandningar från regionen. Dessa rätter bär de smaker som har format matkulturen i denna del av Texas i generationer.
Du kan äta på plats eller beställa online via plattformar som GrubHub för takeaway eller leverans, vilket gör det enkelt att passa in i din vardag. Priserna är måttliga, så du kan besöka stället utan att planera för en stor utgift.
Den öppna köksdesignen låter dig se tillagningsprocessen från att ostron öppnas till att räkor friteras medan du väntar. Detta öppna sätt att laga mat skapar en direkt koppling mellan kockarna och gästerna.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
