Tajin Moroccan Cuisine, Restaurang i Linjiang Village, Taiwan
Tajin Moroccan Cuisine är en restaurang i Linjiang Village som specialiserar sig på nordafrikanska rätter. Menyn har flera grytor tillagade i traditionella lerkärl med koniska lock, tillsammans med kött, skaldjur och grönsaker.
Restaurangen grundades av en kock från Casablanca som tidigare undervisade i språk i Taipei. Etablissemanget uppstod efter flera års erfarenhet av utbildning.
Varje tajine-rätt representerar traditionella marockanska långkokningsmetoder, tillagade i en lergryta i två delar med ett karakteristiskt lock format som en kalebass.
Restaurangen ligger i en by utanför huvudstaden, så det underlättar att ha adressen eller kartan redo. Måltider serveras under två olika tidsfönster med alternativ mitt på dagen och på kvällen.
Restaurangen samarbetar med ett lokalt bageri för att baka färskt tunnbröd dagligen, vilket tillför en färsk komponent till måltiderna. En specialrätt visas på menyn endast vissa dagar i veckan baserat på specifika kundmönster.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
