Restaurant Cocoșu' Roșu, Restaurang i Sector 6, Bukarest, Rumänien
Restaurang Cocoșu' Roșu ligger i Bukarest och har fyra salar på två våningar med plats för 420 gäster. Utomhus finns en terrass med träd och extra bord för den som vill äta ute.
Restaurangen öppnade efter den rumänska revolutionen som en del av en ny generation matställen i distriktet. Den växte till att bli ett av de etablerade ställen som har format den lokala matkulturen sedan dess.
Köket fokuserar på sydrumänska specialiteter som knyter an till lokala mattraditioner som förts vidare genom generationer. Besökare märker hur menyn hyllar hembakade tillagningssätt och kunskap om lokala råvaror.
Här finns gott om parkering och priserna är måttliga, så det är lätt att ta sig hit. Eftersom lokalen är fördelad över två våningar kan du hitta olika matområden beroende på vad du föredrar.
Köket hämtar råvaror från sin egen gård som levererar färska ingredienser direkt till kockarna. Den här kopplingen till lokalt jordbruk gör att menyn kan ändras med säsongerna och använda det som odlas i närheten.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
