Tortas Paquime, Mexikansk restaurang i östra Phoenix, USA
Tortas Paquime är en restaurang i östra Phoenix som specialiserar sig på mexikanska smörgåsar och efterrätter. Menyn har tortas a la plancha - grillade smörgåsar gjorda på telera-bröd med fyllningar som fläskfilé, avokado, inlagda jalapeños, tomater och majonnäs, med tillbehör som hemlagade potatischips eller esquites.
Restaurangen öppnade för cirka 20 år sedan och flyttade senare från sin ursprungliga plats efter att den förstördes i en brand. En nyare plats ligger nära Baseline-Central tågstation nära light rail-linjen, vilket gör det bekvämt för transitpassagerare.
Tortas Paquime har fått sitt namn från sin signatur-smörgås med fläskfilé. Restaurangen positionerar tortan som en distinkt rätt separat från tacos, och för in mexikansk street food-kultur i Phoenix dagliga matlandskap.
Restaurangen har en enkel beställning vid disken och en tydlig meny för snabba beställningar. Läget på Central Avenue ger bra tillgång till kollektivtrafik och närliggande butiker, vilket gör det bekvämt för både lokalbefolkningen och besökare.
Det utmärkande alternativet är Torta Ahogada, en smörgås helt indränkt i kryddig röd sås och toppad med lök - en särskilt smakrik men utmanande rätt som bäst äts med pappersomslaget intakt. Restaurangen har också mexikanska efterrätter som flan, nieves och chamoyadas som besökare ofta förbiser.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
