Le Bonavis, Steakhouse i Valenciennes, Frankrike
Le Bonavis är en steakhouse i Valenciennes med en öppen grill som drivs av traditionell vedeld. Kockar tillagar olika styckdelar av kött och säsongsgrönsaker över lågorna under hela serveringen.
Steakhouset bevarar traditionella tillagningstekniker med ett äkta vedeldat grillsystem med rötter i regionala matlagningsmetoder. Detta tillvägagångssätt hämtar från etablerade grillmetoder i fransk matlagning.
Platsen speglar den lokala preferensen för mustiga kötträtter tillagade på traditionellt sätt. Gästerna sitter i ett utrymme där matlagningen över vedeld är en del av den dagliga upplevelsen.
Restaurangen ligger på Rue du Dauphiné mittemot Gaumont Cinema, vilket gör den lätt att hitta. Den har öppet under både lunch- och middagstid och tar emot gäster under större delen av dagen.
Gästerna kan tillaga på stenplattor och få sitt kött till önskad temperatur vid bordet. Detta praktiska tillvägagångssätt ger varje gäst kontroll över det slutliga resultatet av sin måltid.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
