Ghalib Restaurant Karachi, Restaurang i Karachi, Pakistan
Ghalib Restaurant är en pakistansk restaurang i centrala Karachi som serverar flera typer kebab, biryani och curry. Varje rätt tillagas med autentiska pakistanska kryddor och följer traditionella tillagningsmetoder som förts vidare genom tiderna.
Restaurangen grundades på 1980-talet nära Karachis hamn. Den har fått sitt namn efter Mirza Ghalib, en framstående urdudiktare från 1800-talet.
Menyn samlar recept från olika regioner i Pakistan och visar hur matlagningen varierar på subkontinenten. Måltiderna här speglar hur lokalbefolkningen länge har tillagat mat för vardagsliv och firanden.
Restaurangen välkomnar gäster från middagstid till midnatt på vardagar och håller öppet till kl. 01 på helger. Platsen är lätt att nå från centrum, och parkering finns i närheten.
Varje rätt här tillagas med kryddblandningar som mals dagligen i traditionella stenmortlar av kökspersonalen. Denna gamla teknik ger varje rätt en smak som är svår att hitta någon annanstans.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
