Sattvam, Vegetarisk restaurang i Sadashiv Nagar, Bangalore, Indien
Sattvam är en vegetarisk restaurang i Sadashiv Nagar med flera våningar och rena vita interiörer. Matsalarna har naturmaterial och mjuk belysning.
Restaurangen grundades för över ett decennium sedan och förde modern vegetarisk mat till norra Bangalore. Den kombinerade regionala rätter med samtida tillagningstekniker.
Besökare kommer hit för att uppleva traditionell indisk matlagning enligt sattviska principer, som styr hur köket närmar sig varje rätt. Menyn hyllar regionala recept från hela Indien, i linje med de metoder som definierar restaurangens köksfilosofi.
Restaurangen ligger mittemot Shell bensinstation och har öppet dagligen på kvällstid. Både kontanter och digitala betalningsmetoder accepteras.
Restaurangen skapar dagligen varierande thali-kombinationer med säsongens ingredienser från lokala ekologiska bönder i Karnataka. Det innebär att din måltid förändras beroende på vad som är färskt varje dag.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
