Rukkola, Italiensk restaurang i Kyiv, Ukraina
Rukkola är en italiensk restaurang i Kyiv som sträcker sig över två våningar med trämöbler, synliga tegelväggar och stora fönster som släpper in naturligt ljus. Interiören kombinerar enkla, varma material med en öppen planlösning som gör att rummet känns bekvämt och lätt att röra sig i.
Restaurangen öppnade i november 2013 och förde neapolitanska pizzabakningsmetoder till Kyivs restaurangvärld. Denna ankomst markerade början på en äkta vedeldad pizzakultur i stadens kulinariska landskap.
Köket blandar italienska tillagningsmetoder med lokalt producerade ingredienser och skapar rätter som förenar medelhavs- och östeuropeiska smaker. Gästerna upplever hur dessa två kulinariska världar möts på samma tallrik.
Restaurangen ligger i centrala Kyiv och har utökade öppettider under hela veckan. Båda våningarna erbjuder olika utrymmen och stämningar, så det är värt att bekanta sig med båda nivåerna när man besöker.
En vedeldad ugn på plats värms till temperaturer som skapar den karakteristiska prickiga skorpan på varje pizza som görs där. Denna traditionella bakningsmetod innebär att varje besök för dig i kontakt med hur äkta italiensk pizza faktiskt tillagas.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
