Chez Dumé, Restaurang i Calvi, Frankrike
Chez Dumé är en restaurang på Rue Clemenceau med både inomhusmatning och en utomhusterrass. Läget bredvid kyrkan Sainte Marie Majeure sätter den i hjärtat av centrala Calvi.
Restaurangen bevarar korsikanska matlagningssätt som förts vidare genom generationer av lokala familjer. Dessa traditioner ligger till grund för dess identitet som en plats för regional mat.
Köket förenar korsikanska mattraditioner med färska lokala råvaror som vildsvin och grönsaker från trakten. Rätterna speglar hur människor här har ätit och levt i generationer.
Platsen välkomnar besökare under hela dagen och är lätt att hitta på centrala Rue Clemenceau, mycket nära huvudtorget. Bokningar är möjliga, och personalen hjälper gärna till med frågor om maten.
Restaurangen hämtar fisk direkt från vattnen utanför Calvi, med färska fångster varje dag. Närheten till kusten gör att varje måltid här formas av havets rytm.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
