Mr. Dumpling, Restaurang i Rasimpaşa Mahallesi, Turkiet
Mr. Dumpling är en restaurang i Rasimpaşa som specialiserar sig på olika typer av dumplings, tillagade med moderna tekniker i ett öppet kök där kockarna arbetar synligt för gästerna. Teamet använder färska ingredienser till varje rätt.
Restaurangen uppstod när Istanbul började öppna sig för internationell matlagning och nya matkoncept började dyka upp i distriktet. Denna tillväxt bidrog till att utvidga den lokala matkulturen.
Restaurangen visar hur asiatiska matlagningstraditioner har blivit en del av vardagligt ätande i Istanbul, och låter människor upptäcka nya smaker.
Restaurangen öppnar tidigt på morgonen och håller öppet till sent på kvällen, vilket gör det enkelt att besöka vid olika tider på dagen. Priserna är måttliga och det öppna köket låter dig se kockarna tillaga din mat.
Restaurangen kombinerar traditionella recept med lokala turkiska ingredienser, och skapar smakkombinationer som bara kan uppstå här. Denna blandning gör varje besök till ett möte mellan två matlagningstraditioner.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
