The Pig On Beale, Barbecuerestaurang på Beale Street i Memphis, USA.
The Pig on Beale är en barbecuerestaurang på Beale Street i Memphis som tillagar rökt kött i memphisstil med en hickoryrök. Menyn har pulled pork, revben och bringa tillsammans med traditionella tillbehör.
Restaurangen hämtar inspiration från långvariga sydstatstraditioner inom matlagning som formats genom generationer av familjerecept och rökningstekniker som är typiska för Memphis barbecue. Dessa metoder har bevarats och förts vidare för att behålla regionens äkta smak.
Restaurangen ligger i hjärtat av Memphiss nöjesdistrikt, där väggarna visar filmaffischer från 1950-talet som speglar stadens koppling till film och nostalgi.
Platsen är öppen på helger och erbjuder catering för grupper, med överkomliga priser. Restaurangen ligger direkt på Beale Street, vilket gör den lätt att hitta och besöka.
Stället har en speciell 'BBQ Lovers Feast' som visar flera olika sorters rökt kött tillagat i en Ole Hickory-rök. Denna rätt låter besökare prova olika husets specialiteter i en och samma måltid.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
