Leopard 77, Restaurang i Brie-Comte-Robert, Frankrike
Leopard 77 är en restaurang i Brie-Comte-Robert med en genomtänkt inredd matsal där gästerna kan njuta av rätter tillagade av säsongsbetonade råvaror och lokala produkter. Köket arbetar med färska material från regionala producenter som finns tillgängliga dagligen.
Restaurangen ligger i Brie-Comte-Robert, en medeltida marknadsstad med långa band till jordbruk och handel. Dessa lokala traditioner fortsätter att påverka hur huset driver sitt kök idag.
Köket hedrar franska tillagningsmetoder genom att visa rätter som framhäver regionala ingredienser och traditionella tillagningsstilar. Maten speglar den kulinariska identiteten i området där den verkar.
Restaurangen är öppen varje kväll från 19 till 23 och erbjuder måttliga priser för den kvalitet som ges. Besökare bör förvänta sig att utbudet varierar beroende på tillgången på säsongsprodukter.
Menyn justeras regelbundet efter tillgängliga produkter, vilket innebär att besökare hittar något annat varje gång. Denna flexibilitet gör att huset alltid kan arbeta med de bästa ingredienserna som för närvarande finns till hands.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
